→ חזרה למתכונים

בקר בחצילים

בקראסייתיבשריספר-מתכונים

מצרכים

למשרה:

הוראות הכנה

  1. מטגנים את קוביות החציל בשמן עמוק.
  2. מוציאים את החצילים בכף מחוררת ומניחים על נייר סופג כדי להפחית את כמויות השמן.
  3. בנפרד, מטגנים את שיני השום יחד עם הזנגביל והפלפל החריף.
  4. מוסיפים לשום את הבקר ומחממים עד שהבשר מתבשל.
  5. מוסיפים את החצילים, קראמל, רוטב סויה, ברנדי, מלח ופלפל.
  6. מבשלים עוד מספר דקות.