מצה ברייט

מצרכים

• 4 מצות שבורות
• 2 ביצים
• 2 כפות שמן
• פלפל ומלח

הוראות הכנה

1. מרככים את המצות בקערה עם מים חמים כ-2 דקות.
2. מוסיפים למצות את הביצים ומתבלים במלח ופלפל.
3. מחממים במחבת שמן ומטגנים את העיסה משני הצדדים.
4. אפשר להשרות את המצות בחלב במקום במים.
5. אפשר לחמם בתנור במקום לטגן, או ליצור קציצות.
6. אפשר להקציף את החלבונים של הביצים.
7. אפשר להוסיף גם: גבינות, בצל, פטריות, עשבי תיבול, זיתים, שומר קצוץ, קינמון, סוכר חום, ...