סלט מרשים שיגנוב את ההצגה בשבועות לכל הבצקים.
מצרכים
- 1 ראש חסה
- 1.5 סלסילת עגבניות שרי
- 4-5 צנוניות
- חצי כוס שקדים פרוסים
- 3 כפות שמן זית
- מיץ מלימון שלם טרי
- 1 כפית דבש או סילאן
- חצי כפית מלח גס
- קורט פלפל שחור גרוס
הוראות הכנה
- לקלות את השקדים הפרוסים 2-3 דקות על מחבת יבשה עד שהם מזהיבים מעט. להניח בצד להתקרר
- לחתוך את החסה גס לחתיכות בגודל ביס ולשים בקערת הגשה גדולה
- לחתוך את עגבניות השרי לחצאים ולהוסיף לקערה
- לפרוס את הצנוניות לעיגולים דקים ולהוסיף לסלט
- לשים בצנצנת שמן זית, מיץ לימון, דבש, מלח ופלפל שחור ולשקשק היטב עד שהרוטב אחיד
- רגע לפני ההגשה למזוג את הרוטב על הסלט ולערבב בעדינות
- לפזר מעל את השקדים הקלויים, להוסיף קורט מלח גס ולהגיש מיד