עוגת גבינה ושוקולד (שיש)

מצרכים

• 250 גרם פתי בר (בטעם שוקולד)
• 200 גרם חמאה, מומסת
• 750 גרם גבינת שמנת
• 1 כוס סוכר
• 1 כפית תמצית וניל
• 5 ביצים
• 200 גרם שוקולד מריר, מומס
• גרידת תפוז מתפוז אחד

הוראות הכנה

1. מרסקים את הפתי בר ומערבבים אותו עם החמאה. מהדקים את הפתי בר לתחתית של תבנית אפיה.
2. מקציפים את הגבינה, סוכר ותמצית וניל.
3. מוסיפים את הביצים אחת אחת, תוך כדי הקצפה.
4. מפרידים כוס אחת מהתערובת ומערבבים אותה עם השוקולד המומס.
5. לשאר התערובת, מוסיפים את גרידת התפוז.
6. מעבירים את תערובת הגבינה לתבנית.
7. מעבירים את תערובת הגבינה לתבנית ע"י שימוש בכף.
8. חותכים עם סכין את התערובות בכדי לערבב אותן קלות.
9. אופים בתנור מחומם מראש ל-˚160 למשך 50 דקות.
10. מקררים.