עוגת גבינת שמנת ושוקולד

מצרכים

• עוגיות חמאה מרוסקות
• חמאה מומסת
• 2 כפות קקאו
• גבינת שמנת
• 3 ביצים
• 2 כפות עמילן תירס
• גרגרים ממקל וניל אחד
• 1 גביע שמנת חמוצה
• 1 כוס סוכר
• שוקולד מריר
• 1 מיכל שמנת מתוקה

הוראות הכנה

1. מערבבים את עוגיות החמאה עם החמאה והקקאו. מהדקים את התערובת לתבנית אפייה משומנת.
2. מערבבים את גבינת השמנת, ביצים, עמילן תירס, גרגירי מקל הוניל, שמנת חמוצה וסוכר.
3. יוצקים מחצית מהבלילה לתבנית ומפזרים מעל שוקולד מריר שבור לקוביות.
4. יוצקים מעל את שאר הבלילה.
5. אופים כ-40 דקות בחום של ˚160 ומצננים.
6. מרתיחים מיכל שמנת מתוקה ויוצקים עליה שוקולד מריר עד להמסה. מערבבים ויוצקים על העוגה הקרה.
7. את השוקולד המריר ניתן להחליף בשוקולד לבן או שוקולד חלב.
8. את הביצים ניתן להקציף ולקפל לתוך העיסה בנפרד כדי לקבל עוגה אוורירית יותר.