עוף בלימון, בנוסח סיני

מצרכים

• חזה עוף
• 1 בצל
• 1 לימון
• עמילן תירס מדולל במים

למשרה:

• 1 חלבון
• 1 כף עמילן תירס
• 1 כף יין לבן
• מלח ופלפל

לרוטב:

• ¾ כוס מרק צח
• מיץ מלימון אחד
• 3 כפות סוכר
• 1 כף רוטב סויה
• 2 כפות יין לבן יבש

הוראות הכנה

1. מערבבים את כל חומרי המשרה.
2. חותכים את העוף לרצועות ומניחים במשרה למשך ½ שעה.
3. במחבת, מבשלים את העוף במעט שמן.
4. חותכים את הבצל והלימון לפרוסות ומוסיפים לעוף.
5. מוסיפים את הרוטב ומביאים לרתיחה.
6. מוסיפים את עמילן התירס מדולל במים ומביאים שוב לרתיחה.
7. ניתן להוסיף בעת ההגשה מעט בצל ירוק קצוץ מעל לעוף.